Η μελιτζάνα ταιριάζει απίστευτα με το τυρί και σας προσφέρει έναν πεντανόστιμο συνδυασμό Παίρνουμε τις μελιτζάνες μας και τις αφήνουμε σε νερό με αλάτι για να ξεπικρίσουν για περίπου 20 λεπτά, τις στραγγίζουμε καλά και τις σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας.Τις σοτάρουμε σε ελαιόλαδο...