Πλένετε τις σελινόριζες και καθαρίζετε τις πατάτες και το κρεμμύδι. Κόβετε τα λαχανικά σε πολύ λεπτές φέτες (ιδανικά με μαντολίνο) και τα ρίχνετε σε μπολ. Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε με τα χέρια σας.Σε ένα μπολ ανακατεύετε το γιαούρτι, το γάλα, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το...