Αυτό το σιρόπι ζάχαρης, είναι κατάλληλο για παντεσπάνι και για τούρτα, αλλά και για κέικ.Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και αφήνουμε να έρθει σε σημείο βρασμού. Μόλις λιώσει η ζάχαρη κι αρχίσει ο βρασμός, βράζουμε για 3 λεπτά.Κατεβάζουμε το σιρόπι από την φωτιά και...