Για τα μπιφτέκια: Βάζετε στη φωτιά και ζεσταίνετε πολύ καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνετε μέσα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μαζί με το ελαιόλαδο. Σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει και να πάρει λίγο χρώμα.Ρίχνετε το κρεμμύδι μέσα σε ένα μπολ, προσθέτετε τον κιμά, τη μουστάρδα, τη...