Βήμα 1 Ρίχνετε την πάπια για 10 λεπτά σε μπόλικο νερό που βράζει και την στραγγίζετε. Αναμιγνύετε όλα τα υλικά της σος σε ένα γουόκ, ή μια κατσαρόλα, τα αφήνετε να βράσουν για ½ ώρα και πετάτε τα κόκαλα.Βήμα 2 Προσθέτετε την πάπια στη σος και τη γυρίζετε για να πιάσει παντού....