Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε νερό και βράστε. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν,περίπου 30 λεπτά. Στραγγίζουμε και αφήνουμε τις πατάτες να κρυώσουν ελαφρώς.Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε σε φέτες πάχους περίπου 1 εκ.Πλένετε...