Σε ένα τσικαλι φτιάχνουμε την κρέμα λιώνουμε το βούτυρο και με λίγο δουλεύει να χρυσαφισει και προσθέτουμε το γάλα χλιαρό ανακατεύουμε συνέχεια σε χαμηλή φωτιά! Και του είναι έτοιμο περιμένουμε να τσιγαριστούν τα μανιτάρια Σε ένα τσικαλι τσιγαρίζουμε με λίγο λαδάκι το κρεμμύδι...