Για τον πουρέ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στον αέρα. Κόβουμε τα σκόρδα στη μέση οριζόντια και τα βάζουμε σε ένα μικρό πυρέξ με την κομμένη μεριά προς τα πάνω. Πασπαλίζουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε καλά. Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε μέχρι να...