Καθαρίζετε τα καρότα και τα κόβετε σε διαγώνιες φέτες ή σε μπαστουνάκια πάχους 1 εκ. ανάλογα με το μέγεθός τους. Αν βρείτε καροτάκια baby μπορείτε να τα αφήσετε και ολόκληρα. Το σημαντικό είναι να τα κόψετε σε ίδιο πάχος όσο γίνεται.Βάζετε ένα γουόκ σε μέτρα φωτιά και ρίχνετε το...