Για το μους σουφλέ λάβα σοκολάτας, με λίγο βούτυρο από αυτό της συνταγής βουτυρώνουμε πρώτα δύο σκεύη για σουφλέ (ramecin). Τα πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη από τη συνολική της συνταγής.Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα με το βούτυρο. Όταν λιώσουν, τα βγάζουμε από το μπεν μαρί....