Αρχικά, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας για να μειώσουμε τον χρόνο βρασμού τους. Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και ρίχνουμε αρχικά τα πράσα και έπειτα τα κρεμμύδια και τα σωτάρουμε. Αφού πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα, προσθέτουμε τις πατάτες και το μήλο και...