Βράζουμε τα ζυμαρικά για 10 λεπτά.Έπειτα ρίχνουμε λίγο λάδι στο αντικολλητικό τηγάνι και σε χαμηλή φωτιά ρίχνουμε το σολομό και δύο σκελίδες σκόρδο λιωμένες.Σβήνουμε με λίγο ουζάκι.Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και την αφήνουμε να πάρει μια βράση.Ρίχνουμε πιπέρι και τριμμένο τυρί...