Για την κρέμα vegan ricotta: Πλένετε πολύ καλά το σπανάκι, το δυόσμο και το βασιλικό και τα στραγγίζετε. Σε ένα τηγάνι αφού ζεστάνει αρκετά προσθέτετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το σπανάκι και έπειτα τα μυρωδικά. Μαγειρεύετε για 4-5 λεπτά και το αποσύρετε από την φωτιά.Αδειάζετε...