Σε ένα τηγάνι μαλακώνουμε τα κρεμμύδια με τη φυτίνη ή το βιτάμ.Όση ώρα μαγειρεύονται μπορούμε να ξεψαχνίσουμε το κοτόπουλο.Μόλις μαλακώσουν λίγο τα κρεμμύδια προσθέτουμε τα μανιτάρια και το αφήνουμε να σωταριστούν Ρίχνουμε το κάρυ στο μείγμα αφήνουμε τα λαχανικά να πάρουν το...