Σε μεγάλο μπολ βάζουμε το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι ,το αλάτι, το πιπέρι,προσθέτουμε τον χυμό από το πορτοκάλι, το χλιαρό νερό (μπορεί να μη χρειαστεί όλο γιατί  ο χυλός μας δεν πρέπει να γίνει αραιός  αλλά ούτε και πολύ σφικτός) και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε έναν χυλό...