Τα ξηρά συστατικά:• 2 και ½ φλιτζάνια (380 g) αλεύρι για όλες τις χρήσεις• 2 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν παουντερ• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι• ¼ κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο• ½ φλιτζάνι αλεσμένα καρύδια• ½ φλιτζάνι σταφίδες• 2 κουταλάκια τσαγιού ξύσμα πορτοκαλιού...