Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ. Τρίβουμε το κρεμμύδι στον τρίφτη μέσα στο μπολ με τον κιμά και προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, τα αυγά, την φρυγανιά και το ψωμί. Βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε πολύ καλά. Αφήνουμε τον κιμά έτσι ζυμωμένο για 30 λεπτά στο...