Βήμα 1 Προθερµαίνετε το φούρνο στους 200° C.Βήμα 2 Βάζετε τα κολοκυθάκια µε τις µελιτζάνες, το κρεµµύδι, τις πατάτες και την πιπεριά σε ένα πυρίµαχο ταψί, τα αλατοπιπερώνετε, τα ραντίζετε µε 2 κουταλιές ελαιόλαδο και τα ανακατεύετε καλά για να πιάσουν λάδι παντού.Βήμα 3 Τα...