Χτυπάτε τα σκαλοπίνια ή τις σπαλομπριζόλες έτσι ώστε να λεπτύνουν.Ετοιμάζετε τη σάλτσα: Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και ρίχνετε τα ντοματάκια, το χυμό και το πελτέ. Ανακατεύετε καλά και αλατοπιπερώνετε. Πασπαλίζετε και με την ζάχαρη ή ρίχνετε το μέλι. Προσθέτετε το...