Ένα εντυπωσιακό πιάτο, το χοιρινό κρέας διατηρεί όλη του τη γεύση και συνδυάζεται με ξερά φρούτα.Ξεκινάμε το μαγείρεμα με τη γέμιση, βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τα κράνμπερι ή τα δαμάσκηνα (ό,τι επιλέξουμε) μαζί με τα βερίκοκα και τα καλύπτουμε καλά με ζεστό νερό.Αφήνουμε τα ξερά...