Προθερμαίνω το φούρνο στους 180. Αλατοπιπερώνω τα μπουτάκια τα λαδώνω και τα βάζω στο φούρνο.Κόβω τα λαχανικά όλα σε μακρόστενα ραβδάκια εκτός το κρεμμύδι και τα μανιτάρια τα κόβω στα 4.Τα προσθέτω με λίγο νερό στα μπουτάκια. Μόλις ψηθούνε τα μπούτια, ρίχνω τα νούντλς σύμφωνα με...