Για τα καλύτερα νηστίσιμα μπισκότα, που είναι αφράτα και τραγανά μαζί, κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν σε ένα μπολ και αφήνουμε στην άκρη για λίγο.Βάζουμε σε ένα μπολ τη μαλακή μαργαρίνη (δείτε εδώ πώς μπορούμε να μαλακώσουμε το παγωμένο βούτυρο), το σπορέλαιο, τη ζάχαρη...