Για να διατηρήσετε τα λαχανικά βάλτε τα σε πλαστικές σακούλες.Αν είναι δυνατόν τυλίξτε τα σε χαρτί κουζίνας. Φροντίστε πριν κλείσετε τις σακούλες να είναι γεμάτες με αέρα, ώστε να διαρκέσουν για περισσότερο καιρό φρέσκα.
Βήμα 1 Ετοιμάζετε το πέστο: Βάζετε στο μπλέντερ ή το πολυμίξερ όλα τα υλικά και τα χτυπάτε μέχρι να γίνει ένας παχύρρευστος πολτός. Τον αδειάζετε σε ένα μπολ και τον κρατάτε σκεπασμένο στο ψυγείο.Βήμα 2 Κόβετε τα μοτσαρελίνια και τα ντοματίνια στη μέση. Βάζετε μισό απ’ το καθένα...