Για τα μελομακάρονα με σοκολάτα, βάζουμε στον κάδο του μίξερ με το εξάρτημα ανάδευσης το ελαιόλαδο, το σπορέλαιο, τη ζάχαρη, το κονιάκ, το ξύσμα και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε σε μέτρια ταχύτητα για λίγα λεπτά, για να λιώσει η ζάχαρη. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν...