Για να παραμείνουν τραγανές οι πίτες τις αφήνετε να κρυώσουν χωρίς να τις σκεπάσετε. Την επομένη μέρα, εάν θέλετε να τις ζεστάνετε, τις ραντίζετε με λίγο νερό ή τις σκουπίζετε με βρεμένο πανί και μετά τις βάζετε για λίγο στο φούρνο.
Βήμα 1 Ξεπλένετε το φιλέτο σολομού.Βήμα 2 Σε ένα τηγάνι – σχάρα ρίχνετε το ελαιόλαδο και το τοποθετείτε στη φωτιά να ζεσταθεί καλά. Βήμα 3 Μετά βάζετε το σολομό, αλατοπιπερώνετε και τον ψήνετε περίπου 5-6 λεπτά, ανάλογα με τα γούστα σας. Βήμα 4 Σ’ ένα άλλο τηγάνι ρίχνετε το...