Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε ροδέλες με μέτριο πάχος. Σε ένα καλά βουτυρωμένο σκεύος προσθέτουμε την ζάχαρη τόση ώστε να καλύψουμε καλά την επιφάνεια του σκεύους μας. Τοποθετούμε πάνω από την ζάχαρη τα μήλα μας σε σειρά (για καλύτερο αποτέλεσμα κάνουμε δύο στρώσεις από...