Ετοιμάζετε τη ζύμη όπως περιγράφεται στη συνταγή «ζύμη και φύλλο για πρωτάρηδες» Στο μεταξύ,ετοιμάζετε τη γέμιση: Βήμα 1 Βάζετε τα τριμμένα κολοκυθάκια σε ένα σουρωτήρι, τα αλατίζετε και τα αφήνετε να κατεβάσουν το νερό τους για 20 λεπτά.Βήμα 2 Ύστερα, τα στύβετε με τις παλάμες...