12-15 φύλλα κρούστας, αποψυγμένα900 γρ. πράσα, κομμένα σε φέτες4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα1/2 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί1 κρόκο αυγού250 ml γάλα ή κρέμα γάλακτος (1 φλιτζάνι)150 γρ. φέτα σκληρή, θρυμματισμένη150 γρ. σκληρό κίτρινο τυρίαλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι1...