Ζεσταινω την κατσαρόλα μου και ρίχνω μέσαωτις μπουκιες του κρέατος πλυμμενες και στεγνωμενες σε χαρτί κουζινας Να είναι καλά στεγνωμενο το κρέας μας.Αφήνω να τσιγαριστούν και να ξεκολησουν από τον πάτο της κατσαρολας (οι δικες μου τσιγαριζουν χωρίς λιπος), αλλιώς βάζετε ένα κγ...