Μουλιάζουμε τα ρεβίθια για 8-10 ώρες. Τα σουρώνουμε και τα βράζουμε σε αρκετό νερό σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν για 40-50 λεπτά. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη. Τοποθετούμε μια κατσαρόλασε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε το ηλιέλαιο, το τζίντζερ...