301 ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1 Φύλλο ζύμης κουρού1 Μπρόκολο (μέτριο)1 Πράσο (μέτριο)1 κολοκυθάκι (μεγάλο)3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο1 κουταλάκι του γλυκού ξηρού θυμαριού2-3 κουταλιές μη επεξεργασμένου αλατιού (θάλασσα ή Ιμαλαΐων)4 αυγά1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα200ml...