Η ζύμη για σου είναι από τις βασικές ζύμες της Γαλλικής ζαχαροπλαστικής.Η ζύμη σου  είναι πανέυκολη και αυτό θα το καταλάβετε με την πρώτη απόπειρα! Η επιτυχία των σου είναι να είναι αέρινα και ελαφριά! Μπορούμε επίσης να δημιουργήσουμε πολλές παραλλαγές γεμίζοντας τα σού με...