Χρησιμοποιήστε ρύζι τύπου Arborio, το οποίο είναι ιδανικό για ριζότο και αν έχετε ζωμό κρέατος, κοτόπουλου ή λαχανικών. Μαγειρεύετε σε μέτρια θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς και προσθέτοντας από το ζωμό κάθε λίγο μέχρι το ρύζι να το απορροφήσει.
Για το τελείωμα των κέικ Μόλις τα κέικ έχουν κρυώσει, καλύπτουμε την επιφάνεια τους, δίνοντας ύψος, με τη βουτυρόκρεμα και πασπαλίζουμε με τα φιστίκια αιγίνης. Για το κέικ Σε ένα σκεύος, ανακατεύουμε καλά το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το κακάο και το αλάτι.Σπάμε τα αυγά, και...