Στρώνετε τις αγκινάρες και τους ασκορδουλάκους σε πιατέλα. Σκορπάτε από πάνω το σταμναγκάθι και την ξινομυζήθρα. Περιχύνετε τη σαλάτα με το ελαιόλαδο και τη σερβίρετε με κρίθινα παξιμάδια.Φωτογραφίες: Αναστασία Αδαμάκη - Food styling: Αντωνία Κάτη Tips Μπορείτε να προσθέσετε και...