Αν δεν θέλεις να πανιάσουν κατευθείαν τα κολοκυθάκια που έκανες τηγανιτά ή τα κρέατα σου, αντί να τα βάλεις σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το λάδι βάλτα επάνω σε μία σχάρα για λίγα λεπτά, ώστε να τρέχει το λάδι σε ένα ταψάκι.
Βήμα 1 Πλένετε καλά και στεγνώνετε τα πορτοκάλια και το κιτρόμηλο. Ύστερα τα κόβετε σε 8 φετάκια το καθένα (κατά μήκος). Αφαιρείτε τα κουκούτσια τους, τα μαζεύετε και τα βάζετε σε ένα μπολ με 1 φλ. από το νερό.Βήμα 2 Ψιλοκόβετε τα κομμάτια των φρούτων με το μαχαίρι και τα βάζετε...