Για το πιάτο Σε ένα μπολ μαρινάρουμε το φινόκιο με το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμόνι και τον μαϊντανό. Αλατίζουμε και σερβίρουμε με τη γλώσσα μπρεζέ, το γιαούρτι και την κρέμα μαϊντανού.Για την κρέμα μαϊντανού Σε ένα μπλέντερ τοποθετούμε το ψωμί, τη μουστάρδα, τον μαϊντανό, το...