Κόβουμε την πιπεριά και τη ντομάτα και τη φέτα σε κομμάτια και βάζουμε όλα τα υλικά στο πήλινο εκτός από τη φέτα τυρί του τοστ με την οποία το σκεπάζω. Καλύπτω με αλουμινόχαρτο.Προθερμαίνω το φούρνο στους 200 βαθμούς και το ψήνω για 15 λεπτά