Βήμα 1 Βάζετε μπόλικο νερό σε μια κατσαρόλα και όταν κοχλάσει, προσθέτετε τα ψάρια (ολόκληρα ή κομμένα στα δυο αν χρειαστεί) με τη δάφνη, το καρότο, το κρεμμύδι, το σέλινο και το μαϊντανό και τα αλατοπιπερώνετε. Αφήνετε το φαγητό να κοχλάσει, χαμηλώνετε τη φωτιά και τα...