Ετοιμάζετε τη ζύμη: σε μεγάλο μπολ ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρίφαλο και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ζεσταίνετε το μέλι με το μισό χυμό πορτοκαλιού μέχρι να λιώσει και προσθέτετε το ρακί. Ρίχνετε αυτό το μίγμα στο μπολ με το αλεύρι και...