Για το αρνί ρολό με αμπελόφυλλα στο φούρνο, πρώτα ανοίγουμε με μαχαίρι σαν βιβλίο το μπούτι και το χτυπάμε με τον μπάτη ή με ένα άλλο βαρύ αντικείμενο να πλατύνει.Απλώνουμε τις λαδόκολλες στον πάγκο την μία πάνω στην άλλη. Απλώνουμε σε μία στρώση τα ζεματισμένα αμπελόφυλλα και...