Χτυπάμε καλά την ζάχαρη με το λάδι στον κάδο του μίξερ.Ρίχνουμε το ξύδι,το αλάτι,τη βανίλια,το κονιάκ, και το ξύσμα.Ανακατεύουμε τη σόδα και τον χυμό και όταν φουσκώσει το ρίχνουμε στο μείγμα, ρίχνουμε το κακάο και σιγά - σιγά,το αλεύρι και το μπέικιν.Τέλος προσθέτουμε το...