Προετοιμάστε τα κρεμμύδια σας για να αποφύγετε τα δάκρια. Κόψτε τα κρεμμύδια στο μέσων και βάλτε τα για 1 λεπτό σε ένα μπολ με νερό και πάγο. Εναλλακτικά κόψτε τα στο μέσων και βάλτε τα στο ψυγείο τυλιγμένα σε σελοφάν για 20 λεπτά περίπου.
Βήμα 1 Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε την κόκκινη καυτερή πιπεριά σε λεπτές ροδέλες και ψιλοκόβετε το σκόρδο.Βήμα 2 Τοποθετείτε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε μέσα το ελαιόλαδο. Βήμα 3 Σοτάρετε τις γαρίδες για 1 λεπτό και...