Βήμα 1 Ξεφλουδίζετε τις γαρίδες αφήνοντας τις ουρίτσες στη θέση τους.Βήμα 2 Ύστερα, αν θέλετε, τις χαράζετε λίγο κατά μήκος της πλάτης και βγάζετε τη μαύρη φλέβα που βρίσκεται εκεί.Βήμα 3 Τις βάζετε σε ένα γυάλινο ή πλαστικό μπολ, τις περιχύνετε με το κρασί και τις κρατάτε...