Σε έναν κάδο του μίξερ βάζουμε το ελαιόλαδο,τη ζάχαρη, το μέλι και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε με το φτερό σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αναμειχθούν. Παράλληλα σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τον χυμό από τα πορτοκάλια, το κρασί, το ξύσμα και διαλύουμε τη σόδα. Θέλουμε μεγάλο μπολ...