Για τη μαρμελάδα: Ξύνετε ελαφρά τα λεμόνια στην ψιλή πλευρά του τρίφτη και τα κόβετε στα τέσσερα. Αφαιρείτε την ψίχα και την φυλάτε. Θα σας μείνουν οι άσπρες φλούδες, τις οποίες κόβετε σε λωρίδες και η ψίχα που την στύβετε για να πάρετε το χυμό τους. Σε μια κατσαρόλα βράζετε τη...