Φτιάχνετε πρώτα τη ζύμη: Βήμα 1 Κοσκινίζετε τα δυο είδη αλευριού και τα βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ.Βήμα 2 Προσθέτετε το αλάτι, το ξίδι,  το λάδι και ρυζιάζετε. Βήμα 3 Δηλαδή, τρίβετε με τις παλάμες σας μέχρι να σχηματιστούν χοντρά ψίχουλα.Βήμα 4 Στη συνέχεια, ρίχνετε το νερό ή τη...