Μην αφήνετε τις πατάτες εκτεθειμένες στο φως του ήλιου.
Το πρόβλημα δεν είναι μόνο ότι θα αρχίζουν να σαπίζουν, αλλά και το ότι μπορούν να γίνουν αρκετά επικίνδυνες. Είναι καλύτερο να τις βάζεις σε ένα ξηρό, σκοτεινό μέρος μέσα στο σπίτι σου.
Καθαρίζουμε τις φακές από τυχόν σκάρτους σπόρους ή πετραδάκια,ξεπλένουμε και βάζουμε στην κατσαρόλα με νερό ίσα να τις σκεπάζει.Μόλις αρχίσουν να βράζουν,πετάμε το πρώτο νερό και μετράμε 5 πιάτα για να να ξαναρίξουμε στην κατσαρόλα.Προσθέτουμε όλα τα υλικά πλην της σάλτσας και...