Για το παντεσπάνι Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Βάζουμε σε ένα μπολόλα τα στερεά υλικά. Το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το ξύσμα από το πορτοκάλι, το τζίντζερ, το κακάο, το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο,...