Ας μαγειρέψουμε Εκτέλεση 110 λεπτά Βήμα 110 λεπτά Καθαρίστε εξωτερικά το μοσχάρι από ίνες και λίπος.Βήμα 210 λεπτά Βάλτε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και με λίγο ελαιόλαδο, σοτάρετε ολόκληρο το κομμάτι από το μοσχάρι μέχρι να πάρει έντονο καφέ χρώμα γυρνώντας το...