Βελουτέ σούπα φακής με αυγό ποσέ

Βελουτέ σούπα φακής με αυγό ποσέ

Από την ιστοσελίδα
https://www.yiannislucacos.gr/
Συγγραφέας
Γιάννης Λουκάκος
Για το πιάτο Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Αποσύρουμε το μπέικον σε απορροφητικό χαρτί.Στο ίδιο λάδι προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλατίζουμε και σοτάρουμε ανακατεύοντας μέχρι να πάρουν ωραίο και...